店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本

店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本

店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本

2015年12月18日(金)発売!!
2016年6月 第2刷
2017年2月 第3刷
年間4,000人もの現役店長から相談を受ける著者が、
実際に相談があった内容の中で最も頻度が高い50の質問に対して回答をまとめた一冊。
これから店長になる方がぶつかる問題、現役店長が現在ぶつかっている問題に対して明快な回答を用意していますので是非ご覧ください。

※こちらのページをご覧頂くにはパスワードが必要となります。
 ユーザー名に「dic」、パスワードは書籍裏表紙の
 バーコード下段の数字下4桁
をご入力ください。

著者紹介

DIC幹部育成コンサルティング株式会社
代表取締役 鳥越恒一
Torigoe Kouichi

1973年生まれ。金融業、飲食業を経て2003年、(株) ディー・アイ・コンサルタンツ入社後、人財開発研究部の担当役員として部門を統括 。
2012年にDIC幹部育成コンサルティング (株)を設立し、社長に就任。上場企業から個人店まで、飲食・小売・サービス業の人財育成を通したコンサルティングに従事。年間4,000人の店長から相談を受け、これまでに延べ5万人の店長の悩みや現場の課題に対して徹底的に取り組んできた。
著書に『店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本』(PHP研究所)、『実力店長に3ヶ月でなれる100STEPプログラム 』 (同友館刊)など執筆。 http://kanbu.di-c.jp

著者顔写真

特徴

1
店長が必ずぶつかる「50の問題」を、実際にあった事例をもとにわかりやすくQ&A方式でお答えします。
2
実際に店長としての「問題」に直面し、悩みながらもクリアした凄腕店長の体験談をご紹介します。

こんな方にお勧めです

これから店長を目指す店長候補・副店長、店長になったばかりの新人店長、現在問題に直面している現役店長、仕事にも慣れ、問題の根本的解決から目をそらしているベテラン店長にお勧めです。

ページサンプル

目次

序章 店長になる前の壁 まず、何から始めるべきか

  • 【悩み1】いきなり、「来週から店長になれ」って言われました...
  • 【悩み2】店長初日、お店に行ったら何をすればいいですか?
  • 【悩み3】店長になったのだから、自分の考える理想のお店に変えてもいいですか?

第1章 店長の壁・その1 人間関係の壁

  • 【悩み4】年上のアルバイトが多く、私の言うことを聞いてくれない!
  • 【悩み5】仕事に追われて、スタッフと話す時間がありません。
  • 【悩み6】いつもガミガミ感情的に怒ってしまいます。本当は育てたいのに...
  • 【悩み7】注意しなければいけないとき、スタッフをきちんと叱れません。
  • 【悩み8】忙しくてもアルバイトに仕事を任せられない。任せるのが不安です。
  • 【悩み9】スタッフ、アルバイトの方から信頼されるにはどうしたらいいですか。
  • 【悩み10】リーダーシップを学ぶにはどうすればいい?
  • 【悩み11】話すのが苦手です。
  • 【悩み12】エリアマネージャーに叱られてばかりで落ち込みます。
  • 【悩み13】上司が忙しく、相談事があってもなかなか話せません。
  • 【悩み14】同期が店長をしているお店が、自分のお店より繁盛していて悔しいです。
  • 【悩み15】スタッフ同士の揉め事が絶えません。どうすればいいですか。
  • 【悩み16】1人のスタッフの問題行動で、お店全体がまとまりません。

第2章 店長の壁・その2 人材育成の壁

  • 【悩み17】新人のアルバイトやスタッフを育てる方法は?
  • 【悩み18】新人スタッフに仕事を教える際に、お店にマニュアルがありません。
  • 【悩み19】マニュアルがたくさんあるのに、どれもあまり役に立ちません。
  • 【悩み20】経験が浅いからか、朝礼の際に誰も私の話すことを聞いてくれません。
  • 【悩み21】年上のアルバイトの方が、仕事を覚えてくれません。
  • 【悩み22】仕事ができないアルバイトを業務から外してしまったことが、気になっています。
  • 【悩み23】副店長を育てるには?
  • 【悩み24】もっと店長として成長するために勉強すべきことを教えてください。

第3章 店長の壁・その3 採用・人事の壁

  • 【悩み25】いいアルバイトがなかなか見つかりません。
  • 【悩み26】募集をかけても面接に応募してくれる人がいなくて困っています。
  • 【悩み27】人が集まるアルバイト募集の広告をつくるコツは?
  • 【悩み28】技能系・専門系の職種。定着率が下がる一方なのですが...
  • 【悩み29】面接にやって来ず、連絡もとれなくなるケースが後を絶ちません。
  • 【悩み30】採用しても、出勤初日にお店に新人が来ないことがあります。
  • 【悩み31】本部が一括採用しているのですが、うまくいきません。
  • 【悩み32】「アルバイトの定着率をもっとよくしろ」と上司に怒られました。
  • 【悩み33】バイトを何人雇っても人手不足が解消されないように感じてしまいます。
  • 【悩み34】面接をする際に気をつけることはありますか?

第4章 店長の壁・その4 売上・利益・顧客満足の壁

  • 【悩み35】いつも予算が高くて厳しいのですが、「目標」の立て方を知りたいです。
  • 【悩み36】人気商品の売上を今の倍にしたいです。
  • 【悩み37】「売上を上げろ!」と言われても、販促費の予算がありません。
  • 【悩み38】「客単価」と「客数」、どちらが重要なんでしょうか?
  • 【悩み39】原価をコントロールしなければならないと思いますが、その方法は?
  • 【悩み40】在庫を持ちすぎと言われますが、減らすのは不安です。
  • 【悩み41】人件費を削るように言われますが、人数を減らすしかないのでしょうか。
  • 【悩み42】近所にライバル店が出現!どうすればいいでしょう。
  • 【悩み43】お客様の声をどう聞いて、集めていけばいいですか?
  • 【悩み44】「スーパー接待」をするスタッフが、ちょっと浮いてしまっているのですが...

第5章 店長の壁・その5 トラブルの壁

  • 【悩み45】商品やお金がなくなるなど、店内で不正があるようなんです。
  • 【悩み46】スタッフが仕事中にケガをしてしまいました!
  • 【悩み47】お店の設備の調子が悪いです。業者を呼べばいいのでしょうか?
  • 【悩み48】クレーマーのようなお客様がいます。どう対応すればいいですか?
  • 【悩み49】お客様同士が喧嘩を始めたとき、その場をおさめる方法はありますか。
  • 【悩み50】常連さんからの無理な要求に「ノー」と言えないときがあります。

終章 店長になったあとの壁 凄腕店長への壁

  • 【凄腕店長への壁1】なかなか給料が上がらず、転職を考え始めています...
  • 【凄腕店長への壁2】店長として頑張った先にはどんな将来があるのでしょうか?

著者紹介

DIC幹部育成コンサルティング株式会社
代表取締役 鳥越恒一
Torigoe Kouichi

1973年生まれ。金融業、飲食業を経て2003年、(株) ディー・アイ・コンサルタンツ入社後、人財開発研究部の担当役員として部門を統括 。
2012年にDIC幹部育成コンサルティング (株)を設立し、社長に就任。上場企業から個人店まで、飲食・小売・サービス業の人財育成を通したコンサルティングに従事。年間4,000人の店長から相談を受け、これまでに延べ5万人の店長の悩みや現場の課題に対して徹底的に取り組んできた。
著書に『店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本』(PHP研究所)、『実力店長に 3ヶ月でなれる100STEPプログラム 』 (同友館刊)など執筆。 http://kanbu.di-c.jp

著者顔写真



MENU

  • 連載・出版

  • 店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本

関連サイト

D.I.Consultants

出店情報戦略局

ページの先頭に戻る